Fuglen Coffee Roasters - Bule Hora Ethiopia 250g

Vanlig pris 159,00 kr Spar -159,00 kr
13 på lager

Fuglen Coffee Roasters fokuserer på å brenne og kjøpe kun den beste og ferskeste kaffen de kan finne, og kjøper små partier så direkte som mulig fra det de mener er de beste kaffedyrkerne i verden. De brenner lett, i nordisk stil, for å forsterke alle de gode, naturlige smakene av kaffe.

Vi elsker denne varianten med bønner fra Ethiopia og anbefaler å prøve den som kaldbrygg en varm vårdag! Vi anbefaler også å lage en alkoholfri cocktail med denne og Luscombe Devon Tonic. Finn frem et passende glass, ha i isbiter, hell over tonic og spar plass til ca. 50-100ml kaldbrygget kaffe (se under). Garner med sitronskive. 

Fakta:

  • Produsent: Israel Degfa / Bule Hora Washing Station.
  • Område: Yirgacheffe
  • Varietal: Heirloom
  • Prosess: Vasket

Kaldbrygget kaffe:

12 g kaffe per 1 dl kaldt vann

  • Putt ønsket mengde vann i en beholder (norgesglass, presskanne, e.l) tilsett 12 g grovmalt kaffe per desiliter vann og sett den inn i kjøleskapet eller på kjøkkenbenken med lokk på uten å røre inn kaffen.
  • La den stå og trekke i 18-20 timer. Sil av, jo finere du siler jo klare blir brygget og jo mindre vil den forandre smaken over tid. Kaffen kan oppbevares opp til en uke i kjøleskap.
  • Kaffen blir veldig søt og fyldig med mindre syre og lite bitterhet.