Oppdag smaken av Arktis - med Svart

Svart er ikke bare en fermentert te, men en unik blanding av smeltevann fra Svartisen smaksatt med ville vekster som naturlig finnes i området rundt breen, og med havsalt fra Saltstraumen - verdens sterkeste malstrøm. 

Utviklet av Simen Vatne som er oppvokst ved breen og Empress Brewery, byr Svart på en autentisk arktisk smaksopplevelse.

Smakshøydepunkter
Aroma: Lys og livlig, med noter av tindved, multer, lindblomster og mjødurt, balansert med gran, bjørk og einer.

Smak: En forfriskende blanding av syrlig tindved og søte multer, beriket med skogaktige noter og en myk kombucha-avslutning, komplimentert av mineraliteten til havsalt.

Matparing 
Svart har et høyt syrenivå og en unik kompleksitet noe som gjør at den parer godt med ulike matvarer. 
Svart passer perfekt med blant annet sjømat som østers, kamskjell, hvit fisk og røkt laks, eller fjærkre som kylling og and. 
Den harmonerer også godt med et utvalg av oster, inkludert geitost, brie, brunost og blåmuggost, samt spekemat, kjøttkaker, vilt og rotgrønnsaker. Svart passer også utmerket til ulike desserter som sitronterte, multekrem eller pannacotta.